När ska man börja dricka julmust
Julmust
| Julmust | |
Ett kopp tillsammans med julmust. | |
| Information | |
|---|---|
| Typ | mörk läskedryck tillsammans med korn, humle |
| Tillverkare | flera tillverkare |
| Användningsområde | måltidsdryck |
| Utvecklad | 1900-talet (som julöl); 1922 (som julmust) |
| Patenterad | hemligt essensrecept (Roberts AB) |
Julmust existerar enstaka läskedryck likt huvudsakligen konsumeras inom landet omkring juletid. beneath högtidlig vecka före påsk benämns drycken påskmust,[1] samt vid sommaren är kapabel den även kallas sommarmust alternativt midsommarmust[2]. beneath resten från året förmå den säljas såsom must.
Historia
[redigera | redigera wikitext]Bakgrund
[redigera | redigera wikitext]Svensken Harry robert, son mot läskedrycksfabrikören Robert robert, fick ursprungligen receptet ifrån Tyskland, var han ägde studerat kemi samt inom dessa kretsar fått lyssna talas ifall receptet. robert, liksom fanns nykterist, inspirerades från drycken samt såg ett chans för att introducera den såsom en alkoholfritt alternativ mot framför allt porter samt maltdryck.
År 1910 grundades läskedrycksföretaget AB robert inom Örebro, bland annat tillsammans med Roberts Julöl inom sortimentet.[3] Företaget introducerade identisk kalenderår även Champis, likt en alternativ mot mousserande vitt vin;[3] inom identisk produktsortiment lanserades nio tid senare Pommac.
Från julöl mot julmust
[redigera | redigera wikitext]Försäljningen från Roberts Julöl gick trögt beneath dem inledande år. inom samband tillsammans med förbudsomröstningen 1922 samt detta statliga alkoholmonopol såsom infördes inom land sköt dock försäljningen inom höjden. robert AB:s julöl fick detta tid konkurrens ifrån dryckesföretaget Fructus, vilket introducerade sin personlig Jul-Must essens samt fick god salg på grund av sin vara liksom man beskrev likt "En guldflod inom Juletid".[4]
I slutändan kom dock robert extrakt för att vinna detta alkoholfria juldryckskriget. inom slutet från decenniet bytte robert Julöl även namn mot Julmust.[4]
Bidragande orsak mot dryckens succé plats för att den från berörda myndigheter kunnat klassas liksom läskedryck istället på grund av vilket maltdryck; detta gav enstaka lägre avgift (läskedrycker fick inledningsvis 1940 identisk skattesats likt maltdrycker). Dessutom klingade detta nya namnet – efter bytet ifrån julöl mot julmust – mer positivt, tillsammans med enstaka bredare målgrupp.[4]
Däremot jämfördes julmusten länge tillsammans andra maltdrycker (som maltdryck samt svagdricka), åtminstone inom bryggerinäringen. 1931 gjordes annonsering på grund av julmust inom branschtidningen Bryggeri-Tidning tillsammans med orden ”Speciell jul-dryck, mörk, fyllig. Välsmakande. Väl humlad.”[4]
Senare år
[redigera | redigera wikitext]Därefter besitter julmusten alltmer befäst sin ställning såsom den särskilda juldrycken, tillverkad från en antal olika dryckesföretag dock samtliga inom regel tillsammans med robert AB:s essens liksom bas. Runt påsk säljs påskmust samt vid sommaren är kapabel även sommarmust inträffa. beneath resten från året förmå must tillsammans med identisk smakförmåga säljas. Flera dryckesföretag besitter även lanserat lagrad julmust[5] samt även lagrad svensk dryck under påsken.
Under senare kalenderår äger försäljningsstart till julmust inom flera fall skett tidigare beneath hösten, ofta redan inom oktober.[6]
Innehåll
[redigera | redigera wikitext]Receptet till julmustsextraktet likt säljs mot bryggerierna från AB robert existerar hemligt; endast tre personer känner mot dem exakta ingredienserna.[7] Förutom hemliga smakgivare ingår kolsyrat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, sötningsmedel, humle- samt maltextrakt, färg som används i karameller, citronsyra & konserveringsmedel. Totalt ingår en 30-tal ingredienser.[8]
Varianter
[redigera | redigera wikitext]Julmust, svensk dryck under påsken, sommarmust samt must existerar identisk sak, förutom för att dem säljs nära olika tider vid året samt tillsammans med olika etiketter.[1] Bryggeriet Carlsberg inom landet besitter bekräftat detta. angående smaken upplevs olika kunna detta bero vid andra faktorer vilket lagringstid, sinnesstämning samt omgivning.[9]
Apotekarnes äger sålt Årsmust, ett något mörkare must. Den bytte 2019 namn mot Vintermust, något såsom uppmärksammades då detta missförstods såsom för att julmusten bytt namn.[10]
Försäljning
[redigera | redigera wikitext]I land konsumerades 45 miljoner liter julmust beneath månad tidsperiod 1999. tid 1999 stod julmust på grund av ungefär 50 procent från den totala läskförsäljningen inom december.[11]
Bland dem typiska julmustmärkena återfinns Apotekarnes, Nygårda, Stockmos, Grebbestad bryggeriföretag, Herrljunga Drycker, Guttsta Källa, Zeunerts, Harboes ölbryggeri, Kopparbergs bryggeriföretag, Krönleins, Three Hearts, Åbro bryggeriföretag samt Vasa bryggeriföretag. detta säljs även enstaka mängd lokalproducerad julmust vid flera svenska orter, dessa säljs dock endast inom små upplagor samt når sällan dem stora butikerna. Flera butiker säljer julmust från eget symbol.
Julmust samt Coca-Cola
[redigera | redigera wikitext]I land resulterar julmustens popularitet inom för att försäljningen från andra läskedrycker reducerar tillsammans omkring 50 procent beneath månad varenda kalenderår (publicerat 1999).[11] Företaget Coca-Cola besitter vid olika sätt försökt öka sin salg kring jul. Flera gånger besitter man, utan effekt, försökt köpa rättigheterna mot detta hemliga julmustreceptet.[källa behövs] Apotekarnes julmust tillverkades från Pripps, likt beneath nästan en halvt sekel ägde en samarbete tillsammans företaget Coca-Cola. i enlighet med Pripps valde Coca-Cola för att avbryta samarbetet tillsammans Pripps 1995. Företagsrelationen avslutades mer formellt beneath 1997, då Pripps slutade distribuera samt sälja Coca-Colas varor inom Sverige.[12]
Särskilt inom start från 2000-talet satsade Coca-Cola vid stora årliga julkampanjer på grund av för att försöka ett fåtal svenskarna för att förtära mer Coca-Cola mot julmaten. Huvudsyftet fanns ej för att försöka konkurrera ut julmusten, utan för att Coca-Cola även skulle bli ett tradition vid julbordet. mot julen 2004 introducerade man enstaka personlig julmust beneath namnet Bjäre Julmust inom södra land. Varumärket ägs sedan 1997 från The Coca-Cola Company samt härrör ifrån AB Bjäre Industrier;[13] Coca-Colas namn återfanns endast finstilt vid etiketten. Drycken lanserades inom kurera land mot 2005. beneath 2007 såldes Bjäre-julmusten enbart genom McDonald’s. Produkten blev tagna försvunnen 2008, dock återkom 2011.