Vad är världens hälsosammaste diet

Medelhavskost äger demonstrerat sig existera en väldigt hälsosamt sätt för att förtära från flera olika skäl. Näringsfysiologen Ingrid Larsson guidar mot kosten samt dess nordiska motsvarighet.

– oss äger en brett samt djupt forskningsunderlag likt visar väldigt klart för att detta existerar just detta på denna plats kostmönstret såsom existerar hälsosamt, säger Ingrid Larsson.

Det finns en kostmönster liksom demonstrerat sig existera mer hälsosamt än andra. undersökning visar för att medelhavskost ger enstaka hel rad positiva hälsoeffekter vilket mindre fara på grund av hjärt- kärlsjukdomar, mindre fara på grund av alzheimer samt parkinson samt mindre fara till cancer inom tarmen.

– oss besitter en brett samt djupt forskningsunderlag vilket visar väldigt klart för att detta existerar just detta denna plats kostmönstret liksom existerar hälsosamt. samt oss vet varför detta existerar hälsosamt, säger Ingrid Larsson likt existerar docent samt klinisk näringsfysiolog nära Sahlgrenska universitetssjukhuset.

Vad existerar medelhavskost?

Att förtära den på denna plats typen från kost innebär många vegetabilier samt frukter, mindre mängd rött animalisk föda, många vattenlevande djur, många fullkornsprodukter, magra mejeriprodukter samt vegetabiliskt fett.

– Medelhavskost existerar ett kost likt oss kallar till baserad på växter kost. Största delen från maten man äter kommer ifrån växtriket liksom vegetabilier baljväxter, fruktbarhet samt små frukter från växter samt fullkornsprodukter liksom råris, fullkornspasta, fullkornsbröd samt matgryn likt couscous samt bulgur. Sedan kännetecknas detta även från vegetabiliska matfetter samt oljor.

Nordisk kost

Runt medelhavet existerar den vegetabiliska oljan såsom man använder förstås olivolja dock den går lika utmärkt för att byta ut den mot rapsolja. Även andra livsmedel likt traditionellt ingår inom medelhavskosten går för att byta mot nordiska alternativ vilket fullfölja kosten lika hälsosam till kroppen samt många förbättrad på grund av klimatet.

– oss besitter enstaka skandinavisk variant från medelhavskost vilket kallas till skandinavisk kost samt den äger identisk typ från livsmedel likt medelhavskosten dock dem existerar odlade, producerade samt fiskade inom dem nordiska länderna. Den på denna plats kosten existerar vetenskapligt utprovad samt detta såsom man ser till den nordiska kosten existerar identisk hälsosamma effekter på grund av vikt, hjärta, flaska samt minskad fara till diabetes noggrann liksom medelhavskosten.

– då detta gäller vegetabilier existerar detta många morötter, palsternacka, rotfrukt, tomat, gurka, sallad samt olika typer av kål. Bären man äter existerar bland annat jordgubbar, hallon, vinbär samt lingon. Olivoljan existerar utbytt mot rapsoljan på grund av detta existerar identisk hälsosamma fettsyror inom rapsolja. samt således finns detta vattenlevande djur inom den nordiska kosten såsom lax samt sill samt makrill samt självklart animalisk föda likt svin, nötkött samt lamm dock mot ett mindre mängd.

Positiva hälsoeffekter

Att medelhavskost existerar utmärkt till hjärtat samt reducerar risken på grund av hjärt- samt kärlsjukdomar besitter oss hört talats ifall länge dock för att den denna plats typen från kosthållning i enlighet med undersökning även förmå minska risken till olika hjärnsjukdomar samt cancertyper existerar mindre känt.

– detta vilket existerar intressant existerar för att då man studerat enstaka hel rad sjukdomar likt hjärt- samt kärlsjukdomar, diabetes, olika cancerformer, depressioner samt ångest samt dem liksom heter neurodegenerativa sjukdomar vilket alzheimer samt parkinson därför äger man sett för att grupper från människor såsom besitter ätit medelhavskost mot större delen från sitt liv mot lägre grad får dem på denna plats sjukdomarna jämfört tillsammans grupper likt ätit ytterligare kost. således medelhavskosten existerar hälsosam på grund av flera olika sjukdomar.

Många från hälsoeffekterna äger för att utföra tillsammans dem vegetabiliska fetterna samt fisken.

– dem vegetabiliska fetterna samt fettet liksom finns inom sjömat sänker blodfetterna. detta finns även sparsamt tillsammans krydda inom medelhavskosten samt detta betyder för att dem liksom äter medelhavskost besitter lägre blodtryck än andra samt då reducerar även risken för att erhålla enstaka stroke. inom fallet tillsammans alzheimer samt parkinson vet man för att en högt intag från omega 3-fettsyror samt framförallt dem långkedjiga såsom finns blanda annat inom vattendjur existerar gynsamma till utvecklingen från hjärnan.

Så äter ni i enlighet med medelhavskosten

För för att förtära i enlighet med medelhavskost alternativt skandinavisk kost gäller detta bland annat för att ett fåtal in ordentligt tillsammans med vegetabilier samt frukter inom kosten samt till detta finns enstaka utmärkt minnesregel.

– Fem ifall dagen existerar en god mått på grund av vegetabilier. Fem gånger vegetabilier samt numeriskt värde frukter. Ät tomatskivor vid mackan, en äpple mot mellanmål alternativt möjligen en juiceglas mot morgonmål. Sallad mot måltid, morötter samt broccolin tillsammans tillsammans med middagen samt ytterligare ett alternativt numeriskt värde vegetabilier mot mellanmål vid dagen.

Så reducerar ni vid köttet

Det är kapabel kännas svårt för att ett fåtal ner kvantiteten animalisk föda dock ni behöver ej avsluta tillsammans med detta röda köttet helt.

– en sätt för att förtära mindre från detta röda köttet existerar för att förskjuta detta mot sjömat, kyckling samt baljväxter. organisera till numeriskt värde middagar inom veckan tillsammans rött animalisk föda, sjömat numeriskt värde dagar inom veckan, kyckling enstaka solens tid samt frön från växter ofta använda som mat alternativt andra vegetariska rätter numeriskt värde dagar inom veckan. Då får ni även ställe tillsammans med ett macka tillsammans med köttpålägg varenda dygn ifall man gillar skinka alternativt leverpastej. Man hamnar ändå inom ramen till dem rekommendationerna oss har.

Välj korrekt mejeriprodukter

En anna sektion inom kosten existerar för att förtära mindre mättat fett. denna plats gäller detta för att välja korrekt inom mjölkkylen.

– på grund av för att förtära mindre från detta mättade fettet således gäller detta för att man väljer dem magra mejeriprodukterna såsom lättmjölk, mellanmjölk, mager mejeriprodukt samt matlagningsgrädde tillsammans mindre fett. Begränsa bacon, mejeriprodukt samt grädde samt ät mer från vattendjur, nötter, olja samt vegetabiliska matfetter.

ett hälsosam veckas middagar

• Måndag
  Lax, vegetabilier, rotfrukter, fullkornspasta alternativt matgryn
• Tisdag
  Vegetarisk korrekt tillsammans vegetabilier
• Onsdag
  Fisk såsom lax, sill alternativt makrill tillsammans tillsammans vegetabilier samt fullkornspasta alternativt matgryn
• Torsdag
  Rött animalisk föda såsom nötkött, svin alternativt lamm samt vegetabilier samt rotfrukter
• Fredag
  Kyckling tillsammans vegetabilier samt matgryn
• Lördag
  Vegetarisk riktig tillsammans med frön från växter ofta använda som mat samt grönsaker
• Söndag
  Rött animalisk föda vilket nötkött, svin alternativt lamm samt vegetabilier samt rotfrukter alternativt fullkornspasta

Bra livsmedel till skandinavisk kost

Fullkornsprodukter

• Fullkornsbröd
• Fullkornspasta

Matgryn

Grönsaker

• Broccoli
• Gurka
• Tomat
• Sallad
• Sparris
• Kål (blomkål, fänkål, grönkål, svartkål, vitkål, savoykål, spetskål, salladskål)

Rotfrukter

• Potatis
• Palsternacka
• Morot
• Pepparrot
• Rotselleri
• Rödbeta samt gulbeta
• Jordärtskocka
• Kålrot samt kålrabbi

Frukt

Bär

• Lingon
• Blåbär
• Jordgubbar
• Smultron
• Vinbär
• Hallon
• Björnbär

Baljväxter

• Svenskodlade kikärtor
• Gröna samt gula ärtor
• Gröna bönor
• Vita bönor
• Svenskodlade kidneybönor
• Gråärta

Kött

• Nötkött
• Griskött
• Lammkött
• Kyckling
• Kalkon

Fisk

Mejeriprodukter

• Lättmjölk samt mellanmjölk
• Fettsnål matgrädde
• Mager ost

Vegetabiliskt fett